新鲜的青柠檬人们常常用来与蜂蜜一起泡着喝，具有美容养颜补充维生素C的功效。那么，长期喝青柠檬泡水有害吗？青柠檬的营养价值是什么？

长期和新鲜的柠檬片泡水，可能会对胃有影响。

由于柠檬的pH值为2.5，因此，胃酸者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。有很多女性为了美容，每天喝大量的柠檬水，这样反而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。

此外，如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。还有喝柠檬水时很好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。

柠檬，又称柠果、益母果等。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。其富含维生素C。它是“坏血病”的克星。其主要营养价值包括：

1、柠檬富含维生素C。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症。

2、柠檬还富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。

3、柠檬还富含柠檬酸、苹果酸。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

而青柠檬比黄柠檬所含的维生素C多，人们很常用新鲜的青柠檬泡水喝，黄柠檬一般制作干的柠檬片来泡。

忌醋：

它们的酸度都很高，因此不宜同时在空腹喝太多，否则容易伤胃。

忌牛奶：

因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。

忌胡萝卜：

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素c。>>>柠檬片泡水的功效 柠檬美白方法大全

忌虾：

民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。

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