头痛、失眠令很多人苦不堪言，试过很多方法也不管用，尤其女性偏头痛的发生率更高，正因为如此，日本的很多家庭主妇利用吃芹菜时剥下来的芹菜叶子煮汤喝或是焯后凉拌，长此以往，没想到却收到了意外的效果，头痛的毛病得到了大大缓解。（潘亚坤）北京朝阳医院营养师宋新点评：虽然人们一般喜欢吃芹菜茎，但从营养成分来看，芹菜叶更好一些，芹菜叶中不仅含有丰富的维生素、铁、镁、钾等矿物质，还含有挥发油、芹菜素等物质。芹菜叶中的芹菜素具有镇静作用，对失眠、头痛有一定的食疗效果。几乎所有的失眠都是由神经亢奋或紧张引起的，在缓解失眠方面，具有安神作用的芹菜叶是很适合的蔬菜。平时如果并没有太多机会吃芹菜叶，可将芹菜叶晾晒2~3天后煎汁饮用，这样也能轻松地摄入芹菜叶中的有效成分。
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