现代人的饮食误区

如今，随着生活水平的提高，不少都市人吃得越来越讲究，但如何吃得合理，却知之甚少，由此引发了一些饮食误区。如果饮食得法，既可健身（健身食品）又能防病，可谓一举两得。感冒时吃补品补品在人体内产生较高的热量和能量（能量食品），可使患者体温升高，加重病情。

此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。饭后马上吃水果（水果食品）科学研究指出，水果中含有大量单糖物质，很容易被小肠吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。

所以吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为妥。喜用热油（油食品）炒菜这是一种不科学的烹作方法。当油温高达摄氏200度时，会产生一种叫“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体呼吸道有害。另外“丙烯醛”还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是以八成热的油为好。

吃豆制品越多越好营养学家指出，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质（蛋白质食品）可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁（铁食品）性贫血，表现出不同程度的疲倦，嗜睡等贫血病状。所以吃豆制品不要过量，还是适量为好。