发酵床养鸡的制作方法，首先准备原料：锯末、麦麸、工业盐、无污染黄土、200公斤发酵床菌液。稀释菌液：一半混合到水中，一半与麦麸混合。混合垫料：把锯末和拌入菌液的麦麸混合，喷洒稀释的菌液和盐。打堆发酵：用塑料薄膜封闭发酵2-3天。平铺垫料：夏天铺30cm左右，冬天40cm左右，然后洒上一层黄土，将黄土与表层垫料混合均匀。 此外鸡肉还有很多药用价值，具体药膳方法如下：1.乌鸡肉100克，淮山50克，冬虫夏草10克，同煮汤食用，可治虚劳。2.乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，洗净，将熟地、白芍、当归、知母、地骨皮各10克塞入鸡腹内，缝合切口，加适量食盐、水。蒸熟食用。可治气血虚弱引起的潮热，盗汗，月经不调等症。 3.乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，将莲子肉、糯米各25克，胡椒粉3克塞入鸡腹内，缝合切口，煮熟，空腹服食，适用于肾虚所致的赤白带下，遗精、白浊。

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