曝网售美食“高龄土” 一包泥土要卖248元（图）

(原标题：高龄土能吃吗?可能是观音土(图))

网络上的高龄土图片

随着双十一黑色星期五双十二一个接一个的到来，许多小伙伴都感慨，这是不停剁手买买买、然后穷到要吃土的节奏，不过很近微博上也出现了一张热图，给这些朋友致命一击：你可能连土都吃不起了。原来图片里是淘宝上贩卖的一种名为高龄土的泥土，号称是分子美食界的新贵，可直接食用，售价不菲。这种土到底是什么?真的能吃吗?

一包泥土要卖248元

根据网上的这张热图，现代快报记者在淘宝上进行了检索，发现真的有店铺在售卖这种泥土，而销量很好的是一家宣称主打创意食品的批发商城。

该商城很近一个月有10笔交易记录，其中大部分成交在11月11日之后，看来都是看了微博、闻着味儿找来的。

在该店铺的商品介绍页，黑体加粗大字写着分子美食 高龄土Agalita代替Kaolin高岭土 进口食品级可食用泥土，洋气的英文名、前卫的分子美食概念，还是进口食品，给人一种虽然不明白你在说什么，但是好像很厉害的感觉。这种土的售价是248元一包。

既然价格在这里，这种土有什么特别之处吗?真的能吃吗?该怎么吃?卖家介绍说，现在248元可以买到700克，不过因为是从西班牙进口的，要等半个多月。之所以贵，一是因为进口;二是因为采用高龄土Agalita 代替了此前使用过的 Kaolin高岭土，是很纯净的白瓷土。可以用来装点菜色，或者和油混合，成为食材的一部分，主打的卖点是创意美食，把食物做成各种想象不到的状态。

在商品介绍页，卖家还贴上了一个菜谱：把土末、乳糖和食用黑色素混合在一起，加水搅拌，放置一小时。接着用鸡尾酒棒把煮熟的土豆串好，在土液中蘸一圈，接着进行脱水加热，半个小时后就能出炉，土豆会变成石头模样，外脆内嫩。

这究竟是个啥？店家宣称是分子美食

有人好奇之下想购买尝鲜，自然也有人表示难以接受，有网友提问：土豆的这种做法到底有什么意义?也有人说看着就没食欲。对此卖家表示，他们卖的就是创意美食，物品名称里四个大字分子美食写着呢，并背了一大段书好好介绍了一番。

不过这同样让人看不懂，果壳网友恩铭张就贴心地举例介绍起了分子美食：蔬菜可以用来制作鱼子酱，奶油与起司也能做鸡蛋，果冻制成的生鱼片寿司也是分子食物的一分子。这么一解释就明白了，不过吃普通的生鱼片寿司不就得了，干吗非要用果冻做出来?哼，凡人，因为是创意美食啊。

高龄土还是高岭土，卖家也弄不清楚

但是话又讲回来，高龄土究竟是个啥?卖家告诉现代快报记者，其主要材质是泥土，是很纯净的白瓷土，同时强调不是高岭土。

虽然他的商品介绍里有些地方写的就是高岭土。兴许是他手快打错了呢?

既然中文名傻傻分不清，那就从英文名区分吧，记者查阅发现，kaolin翻译过来是高岭土、瓷土，也叫白陶土，天然的含有水、硅酸铝，由砂砾状颗粒经淘洗粉碎分离出的黄色或白色粉末，带有黏土味，用作吸附剂，加上果胶配成白陶土合剂。

那么Agalita是什么呢?谷歌翻译、百度翻译、必应翻译都表示对不起找不到这个词，只有Agalite,但这个词的中文翻译为纤滑石。

果壳网友

这其实就是观音土

如果还是看不懂的话，那么看看果壳网友恩铭张的解释吧：高岭土=观音土=白瓷土，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，化学分子简式是Al4(Si4O10)OH6，除Al2O3外，还含SiO2。里面含有的大量氧化铝Al2O3，是无法被人体吸收的。

少量吃不致命，吃了之后会有饱腹感，但食用后可能会出现腹胀、手足浮肿、便秘等症状。

观音土其实更有名，每当出现大面积饥荒时，灾民因为没有食物，连树皮草根都挖了吃完后，就会开始挖观音土吃，只能解一时的饥饿感，吃久了会腹胀如鼓。

医生

只有高岭土，没有高龄土

现代快报记者也就此采访了土壤方面的医生，南京农业大学土壤与生态学系的潘根兴教授介绍说，只有高岭土这个名称，并没有高龄土这一说法。高岭土是富含高岭石这一矿物的土壤的名称，而高岭石的主要成分是氧化铝和二氧化硅，江西景德镇高岭地区有广泛分布，高岭土也因此得名。瓷土的主要成分也是高岭土。

那么高岭土能否食用呢?据介绍，曾有媒体报道非洲一些*有人食用土壤的习惯，但是潘教授同样也表示，网上售卖的高岭土是否对人体有影响，他不能确定，具体要看其食用方式、食用量。