黃豆芽變綠可以吃嗎 合適黃成都治療癲癇病的醫院豆芽的人群 1.青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產后便秘有一定效果； 2.虛寒尿多者慎內服。 烹飪指點 1.在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得太長。 2.烹調黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。癫痫病早期都有什么症状 3.

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青少年可多食，孕妇多食对减缓妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；

2.虚寒尿多者慎内服。

烹饪指点

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在生发黄豆芽时注意芽菜不要生得过长。

2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少许食醋，这样才能保儿童癫痫病治疗需要住院吗持维生素B不减少。

3.加热豆芽时一定太原治疗癫痫医院排行榜要注意掌握好时间，8成熟便可。没熟透的芽菜往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

4.勿食无根芽菜，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用

黄豆芽变绿可以吃吗

黄豆芽的营养价值，黄豆芽是一种营养丰濮阳癫痫医院哪家好富，味道鲜美的蔬菜，是哪些方法治癫痫病效果比较好较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于保持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的，是内江癫痫病专业医院对人体没有害的。

一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是由于黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应

所以不会产生对人体有害的物质

如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿

那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色

可以适当的放在见光出，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的。

但是！如果发现豆芽有发绿变黑现象（称为烂根现象），那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。如果仅是芽菜变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那末鲜嫩而已。