美厨邦小编教你鸡蛋怎癫痫发作原因么吃?鸡蛋的8种吃法介绍
1.豉香虎皮蛋
材料:食盐 2克、豆豉 15克、小葱 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、生抽 10毫升、浙江治疗癫痫专业医院蒜 2瓣、植物油 50毫升、鸡蛋 4个、朝天椒 2个
步骤:
1.锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,大蒜切碎,小红辣椒切小段,豆豉切碎备用。
2.鸡蛋剥壳备用,锅中倒入适量植物油,油温7成热时,放入鸡蛋炸。
3.炸至外皮焦黄起皱后捞出。
4.炒锅留少许底油,下蒜末、辣椒和豆豉炒香,放入虎皮鸡蛋,调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅。
2.印花卤鸡蛋
材料:鸡蛋 6个、芹菜叶 6片、桂皮 1段、八角 2个、花椒 1小把、香叶 3片、水 800毫升、食盐 1小勺、老抽 2大勺、白糖 1小勺
步骤:
1.鸡蛋煮好剥壳,把小片的芹菜叶小心地贴在鸡蛋上。
2.用干净的小片纱布包南昌癜痫病医院好鸡蛋,陕西治疗癫痫病专业医院扎好。
3.锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶,倒入清水、盐、老抽、白糖,大火煮开,熬制10分钟。
4.把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中,放入冰箱冷藏,浸泡24小时。
5.取出浸泡过后的鸡蛋。
6.解开纱布,将蔬菜叶揭开,鸡蛋摆盘即可食用。
3.火腿鸡蛋饼
材料:面粉 50克、鸡蛋 1个、火腿 4片、水 125克、白芝麻 少许、食盐 1克、植物油 1汤匙
步骤:
1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用,平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
2.面糊上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开。
3.蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻;翻面,铺上火腿片。
4.烙至饼面金黄,上下三分之一处折叠,从中间切开,装盘即可。
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