炒排骨是比较常见的家常菜，在炒排骨前，首先要把排骨用开水煮熟，然后控干水分，去除上面的浮沫，然后就可以开始进行炒排骨的制作了，可以根据个人的口感的不同，来选择炒排银川洛灵武市在医院治疗癫痫骨的做法，比较常见的有宫爆辣炒排骨，红葱头炒排骨，豉椒炒排骨等等。

1、宫保辣炒排骨

材料：排骨200克、红萝卜80克、蒜头20克、辣椒2根、小黄瓜1根、酱油1匙、米酒1匙、糖少许、胡椒粉少许、地瓜粉适量、酱油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、白醋2小匙、太白粉1小匙、番茄酱1小匙

做法

step11

将排骨加入醃料抓醃一下即可...

step22

热锅倒油，将排骨入锅中炸至金黄(3-4分钟)捞起备用..

step33

先爆香蒜头，再加入红萝卜、小黄瓜、排骨一起拌炒即可...

step44

很备倒入调好的调味料快炒收汁即可...

step55

很后盛盘就完成囉~

2、红葱头炒排骨

材料：排骨300克、姜片5克、蒜头3瓣、红葱头5个果洛藏族自治州达日县儿童医院母猪疯治疗、红椒1/2个、猪肉腌料、豉油2汤匙、绍兴酒2汤匙、粟粉1茶匙、酱汁材料蜜糖4汤匙、豉油2汤匙、老抽1茶匙

做法

step11

把排骨洗净，加入腌料腌20分钟

step22

蒜头及红葱头去皮，切成一半

step33

把红椒切成适中大小

step44

把酱汁材料加进搅拌碗内混和

step55

高火烧热平底锅，落油，炒香蒜头、姜片及红葱头，加入排骨煮至金黄色

step66

高火烧热平底锅，落油，炒香蒜头、姜片及红葱头，加入排骨煮至金黄色

step77

很后，加入红椒及酱汁快炒2分钟

3、豉椒炒排骨

材料：猪排骨 400g,青椒 半颗,甜椒 半颗,洋葱 1小颗,姜 数片,蒜 4瓣,辣椒 4支,水 半碗,酱油 3匙,米酒 3匙,豆豉 1匙

做法

1、将姜片和排骨放入滚水中约莫煮 3 分钟后, 捞起备用

2、青椒、甜椒滚刀切；洋葱切大块；辣椒切段备用

3、1 匙油热油锅, 爆香蒜、姜片

4、下青椒、甜椒、洋葱拌炒, 再下排骨拌炒

5、依序下调味料, 闷煮收支至想要的浓度即可。