? ?韭菜炒蛋是日常鹤岗市哪有治癫痫病的医院生活中比较常见的一道双柏县都有哪些癫痫病医院菜，它的味道是非常的不错的，而且经常食用一些可以很好的养肝，尤其是肝脏不好的朋友更应该多吃一些，还能让我们变得更加的有活力，那么韭菜炒蛋的做法是什么呢？让我们一起来简单的了解下吧！希望大家都能够学会这道美食。

1做法

? ?原料：

? ?新鲜韭菜，鸡蛋2-3个，食用油，盐。

? ?步骤：

? ?韭菜洗净切小段（约一厘米左右），鸡蛋打散打匀，韭菜与鸡蛋拌和在一起，加入少量食盐。油锅热后倒入搅拌均匀的韭菜鸡蛋，可摊成饼状，等鸡蛋微微变色后，弱火慢腾，直到炒熟。

? ?功效：

? ?韭菜和鸡蛋同吃，就能延边朝鲜族自治州癫痫医院好吗协调阴阳，对身体调补作用明显。而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。

? ?适宜人群：

? ?一般人群均能食用。

? ?适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。

? ?便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。

? ?如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

? ?韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其实不单是韭菜，一般来说，所有的绿色蔬菜煮熟以后青海哪的癫痫医院好都不适宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！

? ?原料：韭菜100克、鸡蛋2个。 辅料：油、盐适量。

? ?做法： 1、韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段；

? ?2、鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；

? ?3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用；

? ?4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐，就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。

? ?注意：1、吃的时候小心烫伤.另外韭菜不宜炒时间过长这样里面的营养会随之减少。还有鸡蛋其实一个星期吃3-4个鸡蛋就够了。

? ?以上就是韭菜炒蛋的一些做法介绍了，需要注意的是刚生完孩子的妈妈们很好是不要吃韭菜炒蛋的，如果吃韭菜炒蛋的话很容易出现回奶的现象的，所以刚生完孩子的妈妈们一定要注意。肝脏不好的朋友们平时可以多吃一些韭菜炒蛋，营养价值也是很高的。