东北网3月3日讯 (记者 陈南竹) 记者从哈尔滨市食品药品监督管理局获悉，为提高学生午餐供餐机构管理水平，切实保障师生的用餐安全，哈尔滨市食药监管局自2月27日起，利用12天，对全市学校食堂、营养餐配送、托餐、托幼机构开展食品安全全面检查。

兆麟小学食堂。 东北网记者 陈南竹 摄

3日上午，哈尔滨市食品药品监督管理局分别对佳明佳配餐企业、兆麟小学和哈师大附中两所学校的食堂进行检查。在黑龙江省佳明佳营养食品股份有限公司，哈市食药监局对企业建立从业人员健康管理档案、从业人员持有有效体检合格证上岗、开展食品安全知识和技能培训、从业人员掌握基本知识等方面进行监督检查。记者在兆麟小学和哈师大附中两所学校的食堂看见，厨房配备有效消毒设施，设立专用餐具保洁设施(柜)，厨房地面灶台、案板干净整洁，工作人员佩戴着口罩正在为学生们准备午餐。

据哈市食药监局相关负责人介绍，哈尔滨食药监局将成立督导组，对各区、县(市)活动开展情况进行督导检查。这次专项检查要求全市各级监管待学生用餐。确保原料贮存符合安全要求，无超期食品，执行进货查验制度并建立台账，落实索证索票制度。确保食堂及企业不使用三无食品、锈盖食小儿癫痫病可以治疗吗品和再生江西治疗癫痫病医院哪家很好盖食品，及时清理超期食品、变质食品。集体用餐配送单位要在日常监督管理的同时，重点加强配送餐具、餐箱、配餐车辆的清洗、消毒工作，保证每种配餐食品100g的留样数量和48小时的留样时间，确实加强每餐食品的检验工作。鼓励、引导有条件的食堂在食品加工制作的关键部位、重要环节透过玻璃窗、显示器等方式展示给广大师生、实现阳光操作、透明化管理，达到明厨亮灶的基本要求。