如何在这个冬季健康地吃火锅

在寒冷的冬季，不少吃货会选择吃火锅来大快朵颐，很多家庭也都很喜欢在家自制火锅，这样又安全又健康。那么，冬天吃火锅有哪些健康方面的讲究呢？对此，本报记者昨天咨询了方回春堂下沙馆的老中医徐医生。

徐医生说，吃火锅前，首先要做好一些准备，比如把锅碗瓢盆洗刷干净。很需要注意的是一些铜质火锅，煮食前一定会要去除表层的铜锈，避免发生铜中毒，引起恶心、呕吐等症状。

，豆腐中则含有石膏，可以达到泻火、清热的效果。

此外，建议大家一定要等到食材在汤水中煮熟煮透后再捞出来吃。因为煮火锅大多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃，一旦食物没有完全煮熟，就有可能携带致病微生物和寄生虫卵，引发腹泻症状。同时，吃火锅的时候很好在一旁备一碟生姜末，放入锅中一起炖煮，一来去腥，二来御寒。

另外，刚刚汽车汽配采购批发市场从火锅里捞出来的食材温度很高，很好不要急着放入口中，而是应该放在碗中稍稍冷却一下再吃，避免烫伤口腔和食道黏膜。

抗癫痫药物有什么副作用吗还有一点，很多人吃火锅往往会不知不觉吃撑了。癫痫病大发作症状所以为了帮助消化，也可以在吃火锅前先喝一杯果汁，润润肠胃。当然从健康的角度来讲，吃火锅的时间也不宜腹痛、腹泻。

吃惠济军海脑科医院地址火锅是冬天里的一大享受，所以，大家不仅要吃得过瘾，也要吃得健康哦。