豆腐在医学当中能发挥的功效包括：降低血脂、降低胆固醇、降低血压等等，不论生吃还是熟吃，都非常美味，属于一种老少皆宜的食物。

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豆腐中的营养成分丰富，是大众公认的保健食物，它是植物蛋白质的很好来源，可以与很多食材搭配食用，只要选择对了搭配食物，可以发挥更大的保健功效，那么豆腐和什么搭配很有营养呢?

豆腐和什么搭配很有营养

1.豆腐和鱼搭配

豆腐和什么搭配很有营养成都神康癫痫病医院豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内的蛋氨酸和赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量较少，两者一起吃，可以取长补短，相辅相成，提高营养价值。

再者，豆腐含钙较多，而鱼肉中含维生素D丰富，两者一起吃，借助维生素D 的作用，可以提高钙的吸收率。

2.豆腐和虾仁搭配

豆腐和什么女性癫痫护理注意事项搭配很有营养豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿;虾仁含高蛋白，低脂肪，钙，磷，两者搭配食用，容易消化，对高血压，高血脂，动脉粥样硬化的肥胖患者尤其适宜，更适合老年肥胖人群食用。

3.豆腐和萝卜搭配

豆腐和什么搭配很有营养豆腐属于植物蛋白，吃的太多会引起消化不良，萝卜，特别是白萝卜消化功能很强，和豆儿童癫痫危害有多大腐一起搭配食用，有助于人体吸收豆腐的营养。

4.豆腐和海带搭配

豆腐和什么搭配很有营养豆腐中含有较多的皂角苷，能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角苷容易促进体内的碘排出，引起甲状腺功能降低，而海带含有人体所需的大量碘，若和豆腐一起食用，可以避免碘元素的缺失。

5.豆腐和草菇搭配

豆腐和什么搭配很有营养豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，可以作为高血压，高血脂患者的辅助食疗菜肴。

6.豆腐和肉类搭配

豆腐和什么搭配很有营养豆腐中虽然含有植物性蛋白质，但是蛋白质和氨基酸的含量和比例并不是很合理，也不是特别适合人体消化吸收，而和含有高质量蛋白质的肉类搭配食用，就能起到”蛋白质互补“的作用，豆腐中的蛋白质能更好的被人体吸收利用。

7.豆腐和木耳搭配

豆腐和什么搭配很有营养豆腐中的膳食纤维比较缺乏，单独食用可能导致便秘的困扰，羊癫疯去哪治疗好呢而木耳含丰富的膳食纤维，正好弥补了豆腐的这一缺陷，而乐山哪家医院治癫痫病很好且吃木耳还含有提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，和豆腐搭配食用，有更好的抗病能力。