【主料】:高筋面粉200克、全麦面粉100克、发酵粉5克、黄油28克、牛奶130克、蛋液50克、盐4克、糖25克
【辅料】:小龙虾牛油果生菜叶蛋黄酱柠檬
龙虾牛油果全麦面包的做法
步骤一、 除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟;
步骤二、 15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序;
步骤三、 搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵到步骤二、5-3倍大;
步骤四、 发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形,再盖上保鲜膜,饧上15分钟;
步骤五、 饧好的面团擀成扁长条, 将上边左右两片分别折叠按下来;
步骤六、 再卷下来, 将连接处按压收紧;
步骤七、 将面团整理成橄榄形, 放在烤盘上;
步骤八、 在烤箱放碗将开水, 将整理好的面包团放入烤箱中;
步骤九、 启动烤箱的发酵程序;
步骤十、 发酵好的面包团在表面刷层蛋液, 撒上燕麦片;
步骤十一、 烤箱预热160度, 20分钟;
步骤十二、 新鲜美味又营养的全麦面包就完成了;
步骤十三、 小龙虾用白醋和盐清水泡过15分钟后, 清洗干净从虾尾三片的中间的那片拉出虾线;
步骤十四、 将处理过的小龙虾放在开水锅上蒸熟(大约12---15分钟);
步骤十五、 取出虾仁, 加入牛油果, 挤出柠檬汁;
步骤十六、 再加入蛋黄酱,搅拌均匀备用;
步骤十七、 全麦面包中间切开;
步骤十八、 夹入生菜叶,再放入拌好的龙虾牛油果沙拉;
步骤十九、 我要来杯咖啡配它。
龙虾牛昆明癫痫油果全麦面包的小诀窍
1、 采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至步骤二、5倍大,拿出来排气、面包整理成橄榄型,饧上15分钟;
2、 放入烤箱中发酵,记得要放上一碗开水,保持湿润的环境,直至到八分昆明癫痫疗法军海劯癫攻勊;拿出来刷层蛋液,撒些燕麦片,放入预热160度的烤箱中,烘烤20分钟即可;
3、难治性癫痫发作症状 小龙虾先用刷子清洗干净, 捏住小龙虾尾巴中间的那片拉出癫痫病对人体的危害有多大虾线, 开水上蒸, 约12---15分钟,蒸熟后取出虾仁;
4、 龙虾牛油果沙拉的材料: 龙虾仁、牛油果、蛋黄酱和半个柠檬汁,搅拌均匀即可;
5、 将燕麦片面包中间切上一刀,不要切开,中间先夹入生菜叶,中间再填入龙虾牛油果沙拉。