牛肉臊子是一种常见的主食配菜,常用于米线或者面条类的食物中,受到很多人的喜爱。不仅味道鲜美,而且牛肉的营养价值极高,可以有效补充人体所需。其实,牛肉臊子做法简单,易于操作,可以在家尝试进行,接下来,就给大家详细介绍关于牛肉臊子的具体操作方法。
1.选购新鲜的牛肉,可以根据自身的口味选择,比如,鲜嫩的牛腩肉,或者是带有部分牛筋的牛肉,再或是偏瘦肉的均可。将牛肉洗净后切成小肉丁,放在凉水中天水哪里医院治癫痫病好浸泡去血水。
2.把葱切丝,姜切丝,放在干净盛有牛肉的干净容器中,倒入适量的料酒,以及花椒等大料,进行腌制牛肉。
3.可以添加其他食材,比如,香菇洗净后切丁,或者是兴义市治疗癫痫病贵的医院木耳泡软后切块。
4.在锅中加入油,油热放入豆瓣酱爆香。
5.接着加入剁好的蒜末以及葱姜末,翻炒后,倒入少许的水,大火煮开。
贵阳市哪里治疗脑外伤癫痫病好6.放入其他食材,换成小火慢煮,可放少量白糖,再加生抽、盐酒泉癫痫病治疗哪家比较好等进行调味搅拌。
7.直至呈粘稠状即可盛出。
做好的牛肉臊子可以放到煮好的米线中或者面条中,搅拌食用,喜欢吃辣的朋友还可以加入多些辣椒,好吃美味。
以上就是好吃的牛肉臊子的具体做法,经过上述的介绍后,应该有所了解,可以在家尝试制作。与饭店做的相比,能够多加入自己喜欢吃的食材,还可以制作出不同的口感,同时吃起来也干净卫生,做出来的牛肉臊子可以放在阴凉处或者冰箱中冷藏保存。