如何制作手抓饼呢?相信那些手抓饼店的员工都是会的。手抓饼不知道是很么原因，很近今年在社会上开的是一家又一家，有些没有工作的老爷爷老奶奶们也开始跟风，推着一个小车在车站附近、学校门口在卖手抓饼，可见手抓饼的火爆程度，这也从另一个方面显示了手抓饼的味道应该是不错的。

手抓饼的做法对于很多人来说应郑州看癫痫那个医院好该是很简单的，要不也不会有这么多人去卖手抓饼的。吃过手抓饼的人应该都知道，这个所谓手抓饼的成分是很简单的，也就是说手抓饼的成本很低，所以学习如何制作手抓饼，也是相当有必要的。下面就来说说手抓饼的做法。

主料：小麦面粉150克

调料：色拉油适量、食盐3克、猪油(板油)10克、水90克

手抓饼的做法

1.面粉、盐、猪油和冷水全部混合，揉至光滑，面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下松弛30分钟

2.松驰好后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻嘉峪关癫痫病专业的医院轻地延展拉长

3.然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松驰天津看癫痫病的医院30分钟

4.松驰好后将面坯慢慢压平，擀开

5.电饼铛(或平底锅)刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄

6.取出后放在吸油纸上，趁热用双手拍松即可

烹饪技巧

1、制作这个面点的时候冷水和面或烫面都可以，用冷水和面，成品会更筋道更有弹性，烫面刚反之。

2、这个饼饼刚做好的时候很好趁热迅速拍散，才会显现出来一层一层的效果。

3、不过做这个面点还是相当费时的，做起来不复杂，就是醒面的时间太久做的时候要把时间合理安排好，不川汇区较好的癫痫病医院然忙了半天也是吃不到嘴的。

所以，通过上面内容关于手抓饼做法的详细介绍，大家应该能够清楚地认识到，手抓饼的做法还是比较简单的，可以这么说，手抓饼有时候还没有一道菜做的那么复杂。知道了手抓饼的做法对于大家也是很好的，至少以后不需要再花冤枉钱去买手抓饼来吃了。想吃的时候，就可以自己做了。