多吃一些猪肝,对于保护肝脏或者是明目,都有着非常好的功效,特别是现在的小学生长时间的用眼过度,多吃一些猪肝是对于孩子身体成长有着非常好的帮助,那么在接下来的文章当中来了解一下猪肝炒辣椒的做法。
主料 ?
猪肝200克,青尖椒2个。
辅料
姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法
? 1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用;
? 2. 猪肝切薄片;
? 3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟,捞起沥干;
? 4.河南省根治羊角风的医院 加酒、酱油、淀粉适量,苏打粉半匙拌匀;
? 5. 青椒洗净去籽,切成大块;
? 6. 红椒切斜片;
? 7. 炒锅入油,将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右;
? 8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下;
? 9. 很后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
做法二
食物原料 ?
? ?青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。
制作方法 ?
? ?1、青椒洗净,去蒂、子,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌去腥味;石嘴山惠农区治癫痫医院哪家强姜洗净,切丝。
? 2、锅内倒油烧热后,下入姜丝和猪肝片略炒,盛出。
? 3、锅中再加入少许油,下入青椒丝,炒至五成熟后加盐调味,倒入猪肝片,用大火爆炒3分钟即可。
其实对于以上我们介绍了这盘锦癫痫病研究院一道猪肝炒辣椒,猪肝炒辣椒的做昆明市儿童羊癫疯医院法不仅仅,做法多样化,而且还可以制作炸猪肝,炒猪肝,煮猪肝,蒸猪肝,种类非常的繁多,大家可以在生活中不同的尝试。