鱼肉，一种老少咸宜的食物，一般来说它的营养价值不低，也是饭桌常客。鱼肉的做法很丰富，吃鱼肉的好处也很多，不过对于吃鱼这件事，相信不少人还是存在误区的。

吃鱼有哪些好处：

1、鱼肉是一种富含蛋白质的食物，且人体的吸收效果好、脂肪含量小，所以更适合给儿童补充蛋白。而且鱼肉也能提升小孩的智力水平、身体素质，促进儿童发育。

2、鱼肉中含有的脂肪酸对于预防心血管疾病有较好的效果，能预防血栓形成。此外，吃鱼还可以预防心脏疾病，比如冠心病、心肌梗塞等等，能很好地降低心源性猝死的概率。

3、吃鱼肉对人的智力和视力都是有益的。尤其是脂肪中有DHA的海水鱼，对提高人的记忆力和大脑运转效果良好，而鱼籽在青少年成长过程中更不可缺少。

虽然吃鱼有这么多好处，但事物总有反面，有些人群也是不适合吃鱼肉的，甚至有些鱼肉对人来说并不十分健康。

1、首当其冲的就是腌制鱼肉。为了起到防腐的效果，腌制鱼用到的盐是非常多的，极易产生过量亚硝酸盐或者亚硝胺，长期食用会有患上癌症的风险。还有烤鱼、罐头鱼也是，含有油脂、大量盐、熏烟等等，已经被列为致癌食物。

2、近海污染鱼或养殖在工业园区的废水鱼。长期生活在这种糟糕环境中的鱼，可能会因为便宜更容易在市场受到欢迎，所以在购买时要多加注意，这类鱼大多畸形、体型不匀称、眼睛浑浊、鱼鳃暗红或者气味奇怪，总之外表都不太正常。食用了被污染的鱼，人体甚至也会中毒，引发其他疾病，危害很大。

3、还有一种就是处理过程中鱼胆受损或者处理不干净的鱼。鱼胆毒性很强，弄破沾染在鱼肉上，被人误食会引起中毒。

4、近年来，随着饮食文化的多元化，生鱼片也受到广大食客的欢迎，不过食用生鱼片大有可能感染寄生虫，因寄生虫而丧生的人也不在少数，所以喜欢吃生鱼片的朋友一定要谨慎。而且一些从前被人们冷落的鱼类也逐渐上了餐桌，像河豚这样含剧毒的鱼类也开始加入生鱼片行列，提醒大家很好不要冒险，或者尽量选择正规卫生的餐厅和技术专业的厨师来操作。

除了鱼本身的问题，一些特殊人群在吃鱼这件事上也应该注意：

痛风病患者吃鱼肉可能会引起痛风发作；肝硬化患者不宜吃鱼，尤其是沙丁鱼和青鱼，会加重病情；孕妇的应当减少食用深海鱼，这些鱼类身体内的甲基汞很有可能引起胎儿发秦皇岛市母猪疯治疗的医院育不良。

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